牛肉解冻后,剁成碎
将各个用料切成丁,土豆切丁后不用放水,用土豆中的淀粉增加稠度
加入少量油,然后加入京葱、姜片、八角,炒香,再加入牛肉,牛肉炒至变色即可,然后倒入锅中加水,加香叶,中火煮开后转小火
土豆丁、洋葱、芹菜、加少许油炒一下,加入少许盐,再加入蕃茄丁,煸炒一下
将炒好的蔬菜也倒入锅中,小火煮半小时到一个小时,最后加入欧芹碎 罗勒碎 黑胡椒 盐调味