准备20张饺子皮,4分之1颗白菜,1小碗猪肉末,以及适量植物油、盐和清水。 Tips:1岁以上的宝宝,可以适量添加盐来调味。这个食材量差不多可以做10个馅饼。
白菜洗净切碎。
热锅少油,把猪肉末和娃娃菜下锅翻炒,出锅前加少许盐调味。 Tips:不用炒至猪肉末和白菜熟透,差不多五六分熟就可以。
往饺子皮上舀一勺炒好的馅料,用手指粘少许清水在饺子皮边缘点一圈,覆上另一张饺子皮,把边缘按实后,再用叉子压出花纹。 Tips:馅料不能太多,否则容易撑爆饺子皮。沾水后饺子皮会粘得更紧,避免煎的时候封口爆开。
热锅少油,放入馅饼,中小火煎至两面金黄。
往锅中加入少许清水,然后盖上盖子,小火焖熟。
待锅里的水分收干后,就可以出锅了。
饺子皮的这个做法是不是让你眼前一亮呢!除了做成馅饼,还可以做成水果派,只需把馅料换成水果丁和奶酪丁就可以。 鹿小星手把手教您准备宝宝辅食,更多食谱尽在微信公众号【源乐堡宝贝计划】,和鹿小星一起DIY辅食,以后再也不用愁宝宝要吃什么啦!