外脆内软的炸糖饼

作者： 晨哥的妈妈

用料

• 面粉 200克
• 糖 20克
• 开水 160克
• 芝麻馅 70克
• 适量油

外脆内软的炸糖饼的做法步骤

步骤 1

白糖加入面粉搅拌均匀，锅烧开水，立即倒入面粉里用筷子搅拌，手里抹油开始揉面团。

步骤 2

揉成表皮稍光滑的面团

步骤 3

我直接买的芝麻馅，也可以自己制作芝麻馅（黑芝麻打粉加入适量白糖，甜度自己把握）。或者做白糖馅的（45克白糖25克面粉拌匀）

步骤 4

我分了11个小面团，当然大小按照自己喜欢，喜欢皮厚的就面团大一点

步骤 5

小面团直接手压扁包入芝麻馅后稍压扁。因为是开水烫面，所以面团很柔软，完全不需要擀面杖。

步骤 6

锅里加油，我直接用的菜油，下锅炸至两面金黄捞出。当然随便什么油都可以啦（色拉油，花生油等）。

步骤 7

要趁热吃哦，外脆内软，味道棒棒的。是不是很简单？作早餐作点心很不错的选择哦！

外脆内软的炸糖饼的小贴士

①一定要开水和面，开水，开水。这是面团软和的关键。 ②各面粉的吸水性不同，水的量也不同，水少了再加开水，水多了就手里抹油，反正别加面粉。

菜谱创建时间：2018-03-17 09:05:14