蜂蜜柠檬百香果茶

作者： Wingwing_chan

上一阵子流感很厉害，一家三口都病了，有一位朋友看我吃好多好多药都不好，建议我平时可以喝柠檬蜂蜜水，儿子都可以喝，这样可以对喉咙好，少点感冒。但是买一个柠檬回来泡水不好喝，一天又喝不完一个柠檬，所以参照蜂蜜柚子茶的方法做了这道茶饮，想喝就用温水冲着喝非常方便，满满的的维C哦……

用料

• 柠檬皮屑 6个皮量
• 柠檬肉 345g
• 百香果肉 2个
• 冰糖 180g
• 蜂蜜 75g
• 柠檬 共用了6个

蜂蜜柠檬百香果茶的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净表面，在冷盐水里泡15分钟，擦干备用。

步骤 2

本来用上面的新工具削皮屑，后来发现还是这个三能的顺手，皮屑丝刚刚好大小，不用切。

步骤 3

这是我买的果酱书教的取西柚、橙子、柠檬类水果肉的方法，非常好用，我看过有人做西柚酱是一瓣一瓣地去白膜取肉，那是非常麻烦的，这个方法很不错👍

步骤 4

取得345g柠檬肉

步骤 5

把果肉、皮屑、百香果肉及180g冰糖全放入不粘锅内，中火开始加热，煮开了可以调小火，要用勺子翻拌避免糊底。

步骤 6

我煮了大概15分钟，变浓稠就关火，待凉了再加入70g蜂蜜搅匀，最后装瓶。

步骤 7

大功告成，今次一共做了两瓶成品，试冲了一下，个人觉得略酸，可以增加多一点蜂蜜，味道是很好的👌

蜂蜜柠檬百香果茶的小贴士

冲的时候用温水冲，因为水温度太高，不宜冲泡蜂蜜的！！！

菜谱创建时间：2018-03-16 23:33:29