锅里倒入少量水烧开，放入摘洗干净的艾蒿，煮10分钟左右。将糯米粉和黑麦面混合(黑麦面大约占1/5左右)
把煮好的艾蒿稍沥下水趁热放在菜板上切碎，煮艾蒿的水继续放火上保温。把艾蒿碎和煮艾蒿的水倒入糯米粉和黑麦面中搅拌，揉成光滑的面团。
面团分成小剂子包入酥麻糖心，收口朝下放入籈子中，把籈子放入烧开的水中蒸熟即可。