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中華風雑煮

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作者: jue
雜煮是日本家家户户在新年必须吃的一道菜,但平时想吃也会常做。上海青菜是没有舍弃的地方,连菜心都非常好吃,所以会用青菜来烹饪。裙带菜和黑木耳具有出色的相容性。

用料

中華風雑煮的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切成一口大小的厚片;青菜梗、叶分开切成段;将裙带菜和黑木耳用水浸泡开,再把黑木耳切碎;

步骤 2

把水倒入锅内煮沸,加鸡汤素、鸡肉和菜梗、菜心煮软,加酱油和盐调味,最加入菜叶和裙带菜煮滚就可以关火了。

步骤 3

用烤网或平底锅把年糕烤得二面焦黄,隆起,放在碗中,浇上步骤②煮好的浇头即可。

菜谱创建时间:2018-03-16 01:36:12
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