【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨

作者： 小森的妈妈

春季是一个适合祛湿的季节。 之前分享的祛湿汤相信大家都已经煮过很多次了，这次推荐一道新的汤吧，味道很清甜，老少咸宜，以前我妈妈也会经常煲。 鲜土茯苓薏米芡实煲排骨~ 土茯苓有解毒，除湿，健脾胃的功效，在菜市场里可以买到。加上了常用的薏米、芡实，搭配排骨煲出来的这个汤，家里人都很喜欢。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。 微信：xiaosendemama1

用料

• 鲜土茯苓 100克
• 薏米 适量（一小把）
• 芡实 适量（一小把）
• 排骨 250克
• 姜片 适量
• 蜜枣 2颗（不需要太大）
• 盐 适量

【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨的做法步骤

步骤 1

准备好所需的材料。 土茯苓清洗干净。 （可以让档主帮忙切片）

步骤 2

芡实稍稍浸洗。

步骤 3

清洗好薏米后，浸泡约十分钟。这样比较容易煮烂。

步骤 4

还是我们的老步骤，将排骨焯水。 加入姜片将水烧开，放入排骨，焯去血水。

步骤 5

捞起焯过的排骨备用。

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步骤 6

步骤 6

换一锅新的水。 将所有材料依次放入锅中。

步骤 7

放入鲜土茯苓。

步骤 8

加入处理好的芡实。

步骤 9

倒入薏米。

步骤 10

放2粒蜜枣，之前忘记拍了哈哈~ 蜜枣也是我们煲汤常用的材料。

步骤 11

开始煲汤↓ 大火烧开后，转小火煲约1.5小时。 汤汁持续沸腾，慢慢释出食材特有的原味。

步骤 12

淡淡的汤色，香味诱人，加入适量的盐调味就可以饮用了。

步骤 13

揭盖的时候，鲜香又甜美的味道飘散出来。

步骤 14

尝上一口，甘润，清甜。 这是小森妈妈推荐哟~

【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨的小贴士

1、喝土茯苓汤时不要喝茶。 2、鲜土茯苓建议尽快食用，不要放太长的时间。 3、肝肾阴虚的人以及孕妇慎服。 4、枣的益处不用多说，而煲汤中加入蜜枣是为了提鲜，增加汤的风味，汤水更清新清甜。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。 微信：xiaosendemama1

菜谱创建时间：2018-03-15 18:02:58