红茶吐司

作者： Su--su

用料

• 红茶 2.5克
• 红茶水 130克
• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 细砂糖 35克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 全蛋液 40克

红茶吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的面团材料用面包机揉至扩展阶段

步骤 2

加入软化好的黄油继续揉至完全阶段能拉出手套膜

步骤 3

等到面团发酵至两倍大后，取出排气。醒发十分钟。

步骤 4

松弛好的面团分成三份，擀长，卷起，放入模具中

步骤 5

放入烤箱进行第二次发酵。发酵至九分满！

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团，表面轻轻刷层蛋黄液。烤箱预热170度，10分钟。

步骤 7

放入预热好的烤箱，烤40-45分钟左右！上色要盖锡纸！

步骤 8

成品图。

步骤 9

成品图。

步骤 10

成品图。

菜谱创建时间：2018-03-15 17:59:36