香煎小笼包专用辣酱

作者： 南半球食戟fansK

做素食的时候，随便调了点酱。因为只剩豆瓣酱，代替了叉烧酱。竟然和老家小笼煎包的辣酱一模一样。

用料

• 豆瓣酱 5勺（喝汤小勺）
• 水 3勺
• 芝麻油 1勺
• 盐 半茶勺
• 胡椒粉 1茶勺
• 糖 1勺

香煎小笼包专用辣酱的做法步骤

步骤 1

碗里放入：豆瓣酱，胡椒粉，盐，加冷水搅拌。待完全融化

步骤 2

中火加热（步骤一混合物），待气泡后，加适量水。加入糖，搅拌至融化，可以尝味道，调整出最好的比例

步骤 3

倒入碗中，加香油搅拌均匀

菜谱创建时间：2018-03-15 17:58:00