微波炉无油低糖抹茶蛋糕

作者： 衰钕苞

微波炉对于我这个90后就是一个神器，方便，快速，便捷，能用微波炉完成的东西就不开火，这个蛋糕用微波炉耗时半个小时就搞定了！

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋面粉 80克
• 蓝胖子脱脂奶粉 4勺
• 糖（木糖醇） 40克
• 抹茶粉 10克
• 塔塔粉 适量
• 花生，杏仁 适量

微波炉无油低糖抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先，把蛋黄和蛋白分离，分别放到两个碗中

步骤 2

蛋白放一点点塔塔粉，一点点盐，蛋黄放一点点塔塔粉，抹茶粉，还有低筋面粉

步骤 3

4勺蓝胖子脱脂奶粉兑成250ml牛奶，把一百毫升的牛奶倒入蛋黄和低筋粉的碗里混合均匀，直至无颗粒状为止

步骤 4

糖分三次加入蛋白中，直至蛋白打至能拉钩，倒扣下来都不会倒

步骤 5

最后将蛋黄糊和蛋白混合均匀，千万不要搅拌，用勺子翻转混合均匀，加花生和杏仁碎。

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步骤 6

步骤 6

最后倒入蛋糕模型中

步骤 7

因为没有微波炉防溅盖，就用了两个碟子盖住！按下微波炉烤蛋糕按钮，正反面烤两次。

步骤 8

这样就可以开吃喇~！

微波炉无油低糖抹茶蛋糕的小贴士

1.烤了两次之后用牙签或者筷子戳一下，再拿出来，如果是干净的，那就证明熟了！ 2.糖我用的是木糖醇，吃起来跟普通的糖一个味道，但更健康，吃了又不怕胖，糖尿病的病人都可以吃！

菜谱创建时间：2018-03-15 16:03:58