柠檬膏

作者： 小小淘的妈咪

用料

• 柠檬 2个约200克
• 冰糖 400克
• 隔水炖锅 1个

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬洗干净，大块老冰糖最好砸碎了用，可以节省空间。柠檬与冰糖的比例是1：2

步骤 2

将柠檬去头去尾，切约0.5厘米厚度，一定要将柠檬子去掉，不然熬出的膏会有苦苦的味道！

步骤 3

一层柠檬一层冰糖这样放进炖锅中，盖好盖子用保鲜膜将盖子封好，避免进入水蒸气。放入蒸锅隔水炖12小时，每四个小时打开盖子搅拌一下，怕底层糖融化不了。记住所有的食材加器械都要无油无水，这样熬出的柠檬膏才能保存长久。

步骤 4

这是熬制12个小时的膏体，诱人吧！

步骤 5

每天早晨起来冲一杯即润肺又止咳，你也来试试吧！

菜谱创建时间：2018-03-15 15:41:50