鸡翅洗净切一刀,热油放葱结
下锅煎至刀面稍微出血水,放姜,背面金黄时反转
翻转继续煎制,均匀撒盐
再反转,均匀撒盐,撒蒜泥,煎至两面金黄,这个过程大概15min,筷子插进刀缝里没血就熟了。
出锅
开饭!
盐是这道菜的唯一调味料,所以不能太少了。