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爆炒小白虾

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作者: 私厨文君
小白虾壳薄肉嫩,爆炒后整只虾都可以进食,非常鲜美,也是补充钙质的最佳来源。

用料

爆炒小白虾的做法步骤

步骤 1

小白虾剪去前端较长虾须冲洗干净。沥干水份备用。

步骤 2

炒锅热油稍多。入蒜末姜末和干辣椒段爆香。

步骤 3

放入小白虾大火炒至虾变色。

步骤 4

分别烹入料酒、盐、糖、生抽(通常我喜欢加点蒸鱼豉油或者老抽)。

步骤 5

炒均关火最后撒上葱段装盘即可。

菜谱创建时间:2018-03-14 15:08:36
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