清汤狮子头

作者： 猪宝宝的酒窝

用料

• 鸡蛋 一只
• 五花肉 适量
• 马蹄 三四个
• 香葱 少许

清汤狮子头的做法步骤

步骤 1

准备姜末葱末

步骤 2

剁肉 手工剁是必须的 不用太细 小颗粒状即可

步骤 3

马蹄切丁 放盐和少许白胡椒 适量生抽和料酒

步骤 4

搅拌 增加十来克水 肉吃进水结束

步骤 5

打鸡蛋清

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步骤 6

步骤 6

成型裹鸡蛋清入锅 肉多了 锅小了 摆盘就请谅解了^_^

步骤 7

锅底垫娃娃菜梗 清水延锅边注入 湮没肉丸 放瑶柱 虾皮 松茸 枸杞一起小火炖 一小时以内即可！

菜谱创建时间：2018-03-13 19:54:42