生巧克力(黑巧克力版)

作者： 爱喝酒的胖PO

6寸方模（15*15cm）一盒

用料

• 法芙娜66%黑巧克力 100克
• 嘉利宝33.6%牛奶巧克力 50克
• 水饴(玉米糖浆) 8克
• 淡奶油 90克
• 无盐黄油 12克
• 威士忌 5毫升
• 可可粉 少许

生巧克力(黑巧克力版)的做法步骤

步骤 1

材料准备，用的是15乘15的6寸慕斯方块膜具

步骤 2

把所有巧克力放在一起

步骤 3

黄油隔水融化

步骤 4

把黄油倒入巧克力里

步骤 5

把淡奶油加入水怡加热至沸腾后倒入巧克力里

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步骤 6

步骤 6

把巧克力和淡奶油混合，如果没有融化可以隔水在加热下，最后加入威士忌(加黑朗姆或者不加都可以)

步骤 7

把巧克力酱倒入磨具中放冰箱冷藏4小时以上

步骤 8

冰箱拿出以后，用线切割，刀很容易粘即使先烫一下也是，没有线好用

步骤 9

最后撒上巧克力粉就可以了

菜谱创建时间：2018-03-13 01:57:29