韩式炒年糕

作者： 小柚遇

吃过很多外面韩国料理店的韩式炒年糕，但惟独忘不了的是自己当年随手炒的这道韩式炒年糕（当时因为没有买到韩式辣酱，用泡菜炒出来的年糕没想到也是很好吃）

用料

• 年糕 250克
• 洋葱 4分之1个
• 胡萝卜 1小根
• 泡菜 适量（喜欢重口可以多加）
• 泡萝卜 适量
• 泡桔梗 适量
• 食用油 适量
• 盐 少许

韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好年糕，人多可以多加量

步骤 2

准备洋葱+胡萝卜

步骤 3

洋葱胡萝卜切丝备用

步骤 4

水开后放入年糕，煮软将熟时捞起

步骤 5

捞起后放入冰水或凉水浸泡，避免粘在一块

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步骤 6

步骤 6

热锅下油，放入洋葱煸炒出香味

步骤 7

加入胡萝卜丝一起翻炒

步骤 8

加入年糕，防止粘锅需快速翻炒年糕

步骤 9

加入泡菜，桔梗，泡萝卜翻炒，再加入少许的水，让泡菜的味道深入到年糕里，煮2-3分钟即可起锅

菜谱创建时间：2018-03-12 17:31:56