三色萨瓦林戚风蛋糕（小旋风）

作者： 燄yan_

美丽的旋风转转， 下部分的色彩， 这个戚风好像春天盛开的花朵。 新手也非常容易上手的花式戚风， 此材料正好做一个6寸一个4寸乐葵萨瓦林模具。

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 60g
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g
• 低筋面粉 80g
• 抹茶粉 适量
• 红曲粉 适量

三色萨瓦林戚风蛋糕（小旋风）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清盖上保鲜膜放冰箱冷藏。

步骤 2

抹茶粉与红曲粉分别调入一点点水，调成糊状备用。

步骤 3

牛奶与玉米油倒入盆内，用蛋抽搅匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌到无颗粒，加入蛋黄，继续用蛋抽拌匀顺划状态。

步骤 5

取出蛋清，糖分三次加入，打到硬性发泡。

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步骤 6

步骤 6

提起打蛋器，蛋白呈小尖角不下弯。

步骤 7

烤箱预热165°。先挑三分一左右蛋白霜，加入蛋黄糊中，用切拌（画一字的手法）拌匀。

步骤 8

拌匀蛋糕糊。

步骤 9

把拌好的面糊分成三份，不一定要平均，大概的就可以了，其中两份分别加入抹茶糊与红曲糊，也是同样的手法拌匀。

步骤 10

淡绿色面糊

步骤 11

淡红色面糊，烤好后颜色会红，一开始不要调太红了。

步骤 12

都拌匀后，先倒入原色面糊，用刮刀抹平点。

步骤 13

再轻柔倒入抹茶的绿色面糊，用刮刀抹平点，最后倒入粉色面糊，抹平。

步骤 14

7、烤箱调为155°，烤45分钟，出炉后不要动，放凉后脱模就可以啦。（我的烤箱温度高了一点儿）。

步骤 15

放凉后脱模。

步骤 16

🍀

菜谱创建时间：2018-03-12 10:40:41