可可戚风蛋糕片烤3个,烤盘约30*20厘米大小,戚风都会做不细说了。 每个蛋糕片用4个鸡蛋,60克细砂糖,40克玉米油,40克水,55克低粉,10克可可粉(蛋黄里我还加了5克果糖)。
烤好后切块,5*5厘米的34块,5*4厘米的8块,总计42块。
摆字,如上图。
淡奶油加细砂糖打发后挤上去。
挤完第一层淡奶油,放第二层蛋糕片,再挤一层淡奶油。 每块蛋糕摆上一朵芒果花,一共21朵,芒果花提前做好,用刀托起挪到蛋糕上(芒果花教程在下厨房里搜)。
做好了,吃的时候就省的再切了,直接一人一块。她们19个人聚会,刚好够,还富裕俩。
她们吃蛋糕,我吃边角料……
还有切剩下的芒果,我的,都是我的。
其实我也不知道我这戚风烤的算不算成功,我是新手~请大家多多指教。
感谢观看!