胡萝卜切小丝,玉米掰粒
香菇泡好切粒
腊肉切粒
虾去壳,切粒
虾壳煸油
这样的虾油很香,用来炒腊肉与香菇
煸完的虾头很脆很香,吃着很爽,一点都不浪费
用虾油炒腊肉香菇,之后加适量水和酱油,收剩一点点汁水就好,不用太多汁水,但也不要太干
按你之前做白饭的习惯加米和水入电饭锅,刚刚收汁后倒入准备要煮的米饭中
上面再铺玉米胡萝卜虾粒,放入电饭煲就好啦!之后就是时间的魔力啦!
煮好后,倒入葱末香菜末,用饭铲拌匀,一锅香喷喷的腊肉饭就搞定!