超简单 一次发酵 吐司🍞（口袋面包）

作者： 日本人气菜谱

一次发酵 简单好吃，不再需要等发酵到凌晨了☆

用料

• 鸡蛋+牛奶 160g
• 白砂糖 10-15g
• 盐 3-5g
• 高筋面粉 260g
• 酵母（燕子） 3g
• 黄油 30g

超简单 一次发酵 吐司🍞（口袋面包）的做法步骤

步骤 1

1.先软化黄油。（刮刀能轻易刮开为软化OK） 2.上面材料（除黄油）按顺序放入。厨师机（小熊牌）一档30秒、二档30秒、三档10分钟。然后加入黄油再继续打10-20分钟。直至出筋。（未完全出筋的话，超有韧性也是可以的）。

步骤 2

3.用面杖拉一下，分3个卷起来，放入吐司盒。发酵50分钟（根据酵母可以时间会有所不同）

步骤 3

4.发酵到盒子9成满。盖上盖子150度烤45分钟。

步骤 4

【要做的更可爱的】5.这个工具压成口袋面包。（中间可以放入自己喜欢的🥑+🍅+煮鸡蛋捣碎+丘比酱（マヨネーズ)超市就有，我给大家加个图片看看～

步骤 5

丘比酱（可选喜欢的一个味）

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步骤 6

步骤 6

成型，开吃啦！(*´∀｀*)

菜谱创建时间：2018-03-10 18:21:20