胡萝卜切丝，菠菜洗净切成小段。
热锅倒油，冒烟以后 ， 放胡萝卜丝炒，炒软之后放点盐，再放菠菜炒，这时候可能会比较干，倒点水进去，菠菜也炒变色以后，加水。
水开下面条。（可以同时塞点熟牛肉，熟香肠进锅，我今天塞了昨天剩的调羊肉）
面条熟了 捞出来吃。