将五花肉切碎后加入一些蒜蓉，一勺耗油，一勺生抽，一勺料酒，半勺芝麻油，搅拌均匀。腌制10分钟入味。
把豆腐切片之后放入碗中，在切好的豆腐旁边放入腌制好的肉馅。
在肉馅上打四个鸡蛋，不用搅拌。
大火蒸15分钟后出锅，趁热倒入一勺生抽，最后撒上葱花做点缀。