糖三角

作者： 小名儿太抢手

糖三角是老少皆宜的一款面食，里面包上红糖，做早餐是非常不错的

用料

• 面团：
• 中筋面粉 250克
• 水 120g
• 酵母 3g
• 白糖 10g
• 红糖馅：
• 红糖 80g
• 面粉 15g

糖三角的做法步骤

步骤 1

面团所有材料放一起用筷子搅成面屑看不见干粉，水量要根据自己面粉调整

步骤 2

揉成光滑面团，密封发酵一小时

步骤 3

至两倍大小

步骤 4

少量多次加面粉，再次揉光滑，切面无气孔，大概揉进去20g面

步骤 5

分成约9份

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步骤 6

步骤 6

滚圆按扁擀成面片，不用太薄

步骤 7

红糖加面粉就是红糖馅，这样吃的时候不至于留出来，也可以直接放红糖

步骤 8

面片中间放红糖馅

步骤 9

往中间捏一下

步骤 10

三个角分别按紧

步骤 11

要捏高一些以免露馅

步骤 12

如果不放心可以粘水

步骤 13

放蒸笼下面热锅醒发20分钟，热锅就是锅是温热的，水不用开

步骤 14

水开上气放蒸笼，中大火15分钟，闷5分钟开盖

步骤 15

劲道有嚼劲，而且还很暄软

菜谱创建时间：2018-03-09 08:24:54