1）鸡胸肉用水煮熟（用筷子可以轻松插入）， 2）拆成容易食用的细丝， 3）不沾锅里放橄榄油， 4）加蒜末中小火煸香， 5）加拆成丝的鸡胸肉搅拌均匀， 6）撒适量盐调味，关火。
1）西兰花用步骤1的水加一勺盐煮2分钟后关火，用冷水冲洗沥水备好， 2）生菜洗净，用手撕成一口大小，沥水备好， 3）白萝卜、胡萝卜去皮切丝， 4）圣女果对半切。
1）把生菜、白萝卜丝、胡萝卜丝、西兰花（留一部分）、圣女果（留一部分）层层铺好， 2）把步骤一中处理好的鸡丝铺上， 3）把剩下的西兰花和圣女果撒上， 4）撒上适量核桃， 5）撒三文鱼末、海苔丝， 6）最后浇入适量ゆずぽん。 7）完成！开动吧！