最好先泡30分钟，然后清洗两三次（一定要买淡虾皮，因为它虽然是淡虾皮也是蛮咸的）
取一不粘锅，锅内不要放油，小火热锅。然后等锅足够热的时候把沥干的虾皮倒进去，不断翻炒。全程小火，大概半小时左右。（虽然比较繁琐，但是为了宝宝老娘也是拼了😄）
虾皮翻炒到足够粉脆的时候就可以熄火，用手一搓就成粉的状态。
熄火后晾凉，待虾皮冷却后倒进料理机中打成粉。
等虾皮粉彻底晾凉后装入密封罐里，放入冰箱冷藏，可保存半个月。（打成粉的虾皮真的是好香好香的，哈哈哈😄）