豆芽萝卜干蛋皮汤

作者： 彩色铃铛

清爽开胃，夏日快手汤~

用料

• 萝卜干 25克
• 鸡蛋 1个
• 黄豆芽 100克
• 香葱或蒜末 少许
• 淀粉 少许，

豆芽萝卜干蛋皮汤的做法步骤

步骤 1

材料图，我买的小鸡蛋，用了2个。

步骤 2

豆芽去根择洗干净，

步骤 3

萝卜干泡洗干净切小块，蒜苗切碎，

步骤 4

鸡蛋加少许水和淀粉打匀，热锅抹油煎成蛋饼切丝，

步骤 5

锅里加3碗水烧开放豆芽萝卜干大火煮5分钟，放入蛋皮煮一分钟放蒜末，即可关火。

步骤 6

萝卜干已有咸味，我没再放盐。

豆芽萝卜干蛋皮汤的小贴士

1，出锅试下不够咸再放少许盐 2，萝卜干太咸的要泡一下， 3，蛋皮可换成肉丝，或不加更清爽。

菜谱创建时间：2018-03-08 12:43:52