蛤蜊海鲜汤

作者： songting

林林爱喝汤，所以姥姥自己自创海鲜汤，没有太多调料，仅仅靠鲜美的食材就可以调出香香的味道。我家林林非常爱喝。 自己在家动手也可以复制餐厅的美味。

用料

• 蛤蜊 适量
• 豌豆 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 莴笋 适量
• 葱 适量
• 姜 少许
• 盐 少许
• 花生油 少许

蛤蜊海鲜汤的做法步骤

步骤 1

豌豆包好洗净，胡萝卜，莴笋切片。

步骤 2

蛤蜊洗干净，放入烧开的水，抄一下，待壳张开后就可以出锅了。把蛤蜊肉取出。

步骤 3

热锅凉油，先放入蛤蜊肉，再放入葱姜，依次放入胡萝卜，豌豆，莴笋。翻炒片刻，放入开水。

步骤 4

开大火熬成奶白色，鸡蛋蛋白蛋黄分离，分别打入锅中。最后加盐调味就完成啦！

菜谱创建时间：2018-03-07 20:01:05