马蹄去皮(可再切小块,亦可整个煮),雪梨去皮,必须切小块。
锅洗干净,倒入大量!大量!大量的水!大火烧开!再放入准备好的小块雪梨,盖上锅盖,小火煮!
煮到雪梨变成黄色,再把马蹄加入锅里,一起煮!如果这个时候,水有变少,可适量加入热水
马蹄和雪梨煮软后,加入少量冰糖,把橘子剥开,一瓣一瓣的分散放入锅里,再煮两分钟!熄火装碗!