先准备材料，把萝卜皮去掉，最好是去厚一点，因为萝卜皮下也有些涩，里面一点比较甜。切成手指般大小的条状。 白菜去掉外面一层，然后切条状。（娃娃菜也可以） 肉切片，然后放一到两勺淀粉搅匀，使肉更嫩。 剥蒜切成片。
首先，锅中倒入适量的油（植物油），一分钟后关火，再等一分钟，倒入蒜片，让油的余温和蒜谈一场恋爱，一定注意，要油降温后放蒜片，不然油太热会糊。恋爱一会儿把蒜片捞出扔掉。这个步骤是为了让菜有点不一样的味道，去腥。但是咽喉不舒服的人不要接触太多蒜，刺激咽喉。
捞出蒜后倒水，水多水少无所谓。萝卜和白菜都是出水的，所以不用特别多，想喝多点汤那就随意了。 水开后放入萝卜，煮15-20分钟，直至萝卜尝起来松软。这时就可以放入肉片，放下去后用筷子搅散，三分钟后放白菜。 这时可以放一勺盐，记得尝咸淡，不宜太咸，毕竟萝卜白菜都是偏甜，太咸破坏风味，对咽喉也不好。 煮十分钟以上，待白菜软了就可以起锅。味精可放可不放，不放也很鲜美。