自制糖浆：水：糖：柠檬汁=10:10:1ml
红茶提前熬煮好，滤除茶叶，将茶水放在冰箱冷藏随时备用 红酒喝不完放冰箱里随时备用，所以不要用太难喝的红酒，否则做菜就好，也不要用太棒的红酒，好红酒就是独享，不要乱搭配。我们就用一般般佐餐红酒就好。 草莓苹果和冰块搅拌成冰沙泥状，这个力求有颗粒，但一定要均匀，所以搅拌力度不能太大，时间不能太长。我用的blendtec，一档打一打，10-15s。这个冰沙里面不加水。整套配方就2个冰块。再加水就会降低香度。
然后，先在杯中倒入冰沙和糖浆，再倒入红茶，再倒入红酒～层次就出来啦！