腊肉洗净切块，胡萝卜和土豆香菇切丁，葱切花。大米淘好备用。
将切好的腊肉放入炒锅炒出油香味，再加入胡萝卜 土豆 香菇一起炒，加入适量盐 味精 生抽 老抽 耗油调味（喜欢辣的可以适量加入辣椒）
将炒入味的辅料倒入大米中，按下煮饭键，等饭煮好就可以了。