八宝饭

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

甜甜糯糯的味道、过年时餐桌上一定要有的好彩头的一道美食。一次蒸制而成。

用料

• 糯米（圆粒） 250克
• 红枣
• 豆沙（自制） 250克
• 橄榄油（黄油） 两勺
• 红糖
• 白糖
• 摆盘底用：
• 果仁
• 葡萄干
• 蜜枣
• 莲子
• 山楂条
• 芒果干
• 随手摆放，好看就好

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米、红小豆要泡一晚。

步骤 2

红小豆+红糖+大红枣+油用高压锅蒸饭挡蒸熟。开盖后碾压成泥状，水多的话可以放入不粘锅中小火慢慢收干即可。

步骤 3

糯米放入盆中加入水+油+白糖跟米持平。高压锅蒸10分钟。

步骤 4

米饭凉后，取一深一点碗。保鲜膜敷上。碗底装饰果仁蜜饯。糯米饭压实放入碗中及周边。中间填入红豆沙馅，上面再铺上糯米饭压实。

步骤 5

保鲜膜包好，取出。凉吃，热吃都可。（稍加热蒸制）

菜谱创建时间：2018-03-05 05:57:49