锡纸展开，最底层铺洋葱，接着青菜，接着粉丝，接着煮熟的虾（虾用开水抄一下，变红即捞出），虾辣酱（可凭喜好用不同的酱）加同比例生抽，加料酒，加鲍鱼汁搅拌均匀，浇在所有材料上。最后放蒜，姜丝，小米椒。
锡纸包裹好，四周要密封好，不够就用两张锡纸上下叠。
把菜锅烧热，锡纸包放进去，烧三分钟，关火，闷两分钟拿出来放盘子里。
打开锡纸，搅拌，色香味俱全。连锅都不用洗。