用APP打开

港式奶茶

206人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 甜淡小厨
试了几种茶叶,感觉锡兰红茶口感最适合,尤以来自乌瓦产区的为佳。选好茶叶,就已经成功了一半。制作过程其实并不难

用料

港式奶茶的做法步骤

步骤 1

纯净水倒入小煮锅 烧开

步骤 2

加入红茶 小火煮20-30分钟 其间不断用大勺子舀起倒下

步骤 3

加热淡奶 (微波炉1-2分钟或隔水加热均可)

步骤 4

用滤网勺子过滤煮好的红茶 重复3-5次

步骤 5

在滤好的茶水中加入温热的淡奶 搅拌均匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

倒入陶瓷杯即可

港式奶茶的小贴士

港式奶茶的特别之处,一是拉茶撞茶之后,水中增加了浓密均匀的气泡,茶味更浓,口感也更滑,所以在步骤2中要尽量多用勺子舀几下。二是用了无糖淡奶,又厚又稠,黑白淡奶和三花淡奶都不错,也并不难找。

菜谱创建时间:2018-03-04 21:15:31
打开App收藏