自制米浆肠粉

作者： Mandy下午茶

用料

• 水 500克
• 米 2盅
• 瘦肉 适量
• 青菜 适量
• 油 适量

自制米浆肠粉的做法步骤

步骤 1

将米泡一晚上，起来后再冲洗一遍，后将米加水放进料理机打成米浆，越细越好！然后将米浆用筛子过滤两遍这样蒸出来就会很滑没有疙瘩的！图片中右边就是过筛后的米浆

步骤 2

提前准备蒸锅放些水到蒸锅烧开后，准备蒸盘底部刷点油防沾，然后加一勺米浆薄薄铺满盘底部，加肉碎，加生菜，然后放进烧开的蒸锅隔水蒸大概1分钟一盘！如图！

步骤 3

这是一分钟后的成果！已经完全熟透了！

步骤 4

这个是脱模的视频，蒸前刷一点后很好刮下来哦！

步骤 5

装盘。。。。

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步骤 6

步骤 6

加自制的酱油就可以品尝咯！！！嗯。。。。美味！口感比外面好吃多了！

自制米浆肠粉的小贴士

米冷水最少泡4个小时以上！泡过夜是最好的！

菜谱创建时间：2018-03-04 20:11:18