仿版大内蒙焖面

作者： 葛兰唐唐

我是地地道道山东人，却被朋友圈的许多内蒙好友圈了粉，尤其是今年过年期间，满屏的内蒙牛羊肉....各色美食.....最让我垂涎的就是焖面，一名合格的馋货就是不仅要会吃还要会做！抄家伙！

用料

• 猪肉 切片适量
• 手擀面 一份
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 扁芸豆 一把
• 茄子切条 适量
• 葱花 适量
• 蒜苗 适量
• 姜片 适量

仿版大内蒙焖面的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜苗切好备用，五花肉切片，茄子切条

步骤 2

做焖面需要多放些油，用葡萄籽油是因为它含有植物固醇和不饱和脂肪酸，对身体没有负担哦！

步骤 3

葱姜煸香，放入五花肉炒熟

步骤 4

放入茄子和蒜苗翻炒

步骤 5

放入已经提前焯熟的扁芸豆翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入刚刚没过菜的热水，将调好的金兰油膏➕味极鲜➕适量白糖➕盐 浇入

步骤 7

将手擀面码放在菜上面，不要翻动！ 盖上锅盖，调中火，焖烧十分钟左右，直到汤汁收起。

步骤 8

翻拌均匀，出锅！

菜谱创建时间：2018-03-03 22:44:29