粉汤

作者： 手机用户0424_60lh

麻麻亲手传授，小时候过节最喜欢的食物之一，每次想吃在外面吃的都不是最地道的最思念的味道，现在终于学会分享给大家😁

用料

• 土鸡一只
• 木耳，腐竹，宽粉，粉条（土豆粉条）黄花菜，青萝卜，胡萝卜，（黄萝卜也可适量）
• 配料：煮鸡（花椒，八角，桂皮）适量
• 配料：香菜，小尖椒，蒜苗

粉汤的做法步骤

步骤 1

煮鸡

步骤 2

凉粉切块（后面食材都可用此切法）

步骤 3

腐竹如上

步骤 4

宽粉如上

步骤 5

萝卜如上

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步骤 6

步骤 6

木耳撕小

步骤 7

配料切末待用

步骤 8

黄花菜去根

步骤 9

放油（也可适量放些鸡油或滑油，只为粉汤味道更好😊）

步骤 10

木耳略炒

步骤 11

黄花菜略炒

步骤 12

萝卜焯水后略炒

步骤 13

鸡汤加入适量开水（煮鸡调料味，盐过重，如煮鸡时调料淡也可不加水）

步骤 14

所有食材放入鸡汤中（所有食材都炒过，所有可以一起放）

步骤 15

加辣椒油调色调味

步骤 16

出锅，盛碗放入香菜等

粉汤的小贴士

宽粉，粉条，木耳，腐竹，前一天晚上都可泡上，

菜谱创建时间：2018-03-02 21:19:34