把菠菜、香菇、木耳切小丁
煎鸡蛋铲小丁
把肉丁焯水加一片柠檬片去腥味。锅里倒油倒入肉丁，炒出油倒入香菇、鸡蛋翻炒。倒入清水，锅开倒入菠菜，用水淀粉勾芡关火。
另用一个锅烧水，水开下面条，面条煮熟捞出装碗
把炒好的哨子浇在面上，放香菇虾皮粉，核桃油调味即可。