牛油果三文鱼

作者： HASS牛油果

牛油果和三文鱼是一对好朋友，除了做寿司，如此搭配也不错哟~~

用料

• 牛油果 两个
• 三文鱼 200克
• 吐司 一片
• 洋葱 半个
• 柠檬 一个
• 西红柿 一个
• 香菜 一颗
• 独蒜 一个
• 朝天椒 三个
• 橄榄油 适量

牛油果三文鱼的做法步骤

步骤 1

材料备齐，把三文鱼切成块，撒上海盐、黑胡椒碎和橄榄油拌匀备用；

步骤 2

取一个HASS牛油果切开去核后，挖出果肉捣成泥状，一个番茄去皮后切成小碎块，半个洋葱、一个独蒜、一棵香菜、三个朝天椒分别切成碎末；

步骤 3

将以上六种食材放在一起，放入一茶匙盐一茶匙糖、一汤匙橄榄油和少量黑胡椒碎，再挤入半个柠檬汁，混合拌匀后放入冰箱冷藏；

步骤 4

锅里放少量橄榄油，中火烧热后放入腌好的三文鱼，先煎带鱼皮那一面，再将三文鱼的其他几面都煎至表面焦黄色；

步骤 5

用锅内余下的油将黑麦面包煎热；

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步骤 6

步骤 6

将牛油果酱在黑麦面包的单面涂抹均匀；

步骤 7

将煎好的三文鱼放在上面，再铺一层牛油果切片；

步骤 8

最后再放一些牛油酱就可以好好享用啦！

牛油果三文鱼的小贴士

牛油果酱可直接搭配墨西哥卷饼或者玉米片，这是最地道墨西哥吃法哟~~

菜谱创建时间：2018-03-02 14:37:58