春菠饺

作者： 果鹂

剩余的菠菜汁拿来用了它

用料

• 面粉 200克左右
• 菠菜汁 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 芹菜 适量
• 牛肉 适量
• 生粉 少许
• 生抽 适量
• 胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 葱白 1根
• 姜 少许
• 水 适量

春菠饺的做法步骤

步骤 1

葱白和姜切碎泡葱姜水备用

步骤 2

面粉、鸡蛋、盐、菠菜汁混合搅拌均匀后揉成面团醒发（三次）

步骤 3

芹菜洗净滤水

步骤 4

牛肉切小块

步骤 5

剁成肉末后加盐、生粉、生抽、胡椒粉、香油、滤出的葱姜水顺时针搅拌成馅，再加切碎的芹菜拌匀

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步骤 6

步骤 6

醒好的面团搓出条，切剂子

步骤 7

擀皮

步骤 8

包饺子

步骤 9

绿悠悠的，来个特写

步骤 10

煮饺子

步骤 11

还是那么绿

春菠饺的小贴士

皮还是太软太厚了，须改进

菜谱创建时间：2018-03-01 17:07:40