葡萄奶酥

作者： ﹏淺藍Sèル

用料

• 低筋面粉 180克
• 葡萄干 60克
• 奶粉 12克
• 黄油 80克
• 细砂糖 50克
• 蛋黄 3个

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动。先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉

步骤 2

用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色略变浅

步骤 3

蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（混合均匀再加下一次）

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

用手把面粉和黄油混合均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

步骤 7

用擀面杖将面团擀成厚约1cm的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）

步骤 8

用刀切成小长方形，排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（烤盘上铺锡纸）

菜谱创建时间：2018-03-01 15:55:05