一绝干豆腐丝

作者： 噺有一宝

自己很喜欢吃豆腐，也很喜欢吃一绝干豆腐丝，之前一直没尝试过自己做，前几天老公要在家里做，查了一下菜谱，在下厨房上看到一个油淋干豆腐的菜谱，照着方法做了一下，味道很好，后来根据自己的喜好更改了一下

用料

• 干豆腐 4张
• 葱 一断
• 泰椒 3只
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 海鲜酱油 根据自己喜好
• 耗油 半勺
• 淀粉 一勺
• 盐 一点
• 玉米油

一绝干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

干豆腐切成细丝，干豆腐最好选薄一点的，我觉得薄的做出来味道比厚的好很多

步骤 2

葱切丝备用

步骤 3

水烧开，干豆腐下里煮两分钟，等水次翻开捞出即可

步骤 4

郫县豆瓣酱，酱油，耗油，淀粉，盐，水调成料汁

步骤 5

锅烧热，倒入调好的料汁，放入泰椒，翻开，加入干豆腐，不断翻拌，大概两三分钟，出锅

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步骤 6

步骤 6

铺上切好的葱丝，锅烧油，

步骤 7

油开之后浇在葱上，

菜谱创建时间：2018-03-01 10:02:53