柠蒙酸辣鸡爪

作者： mint2016

用料

• 鸡爪 只16
• 白醋 5勺
• 柠檬 1个
• 香菜 3根
• 小米椒 3个
• 蒜 1个
• 姜 10片
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 料酒 3勺
• 鱼露 3勺
• 蚝油 1勺
• 香油 适量

柠蒙酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪去指甲，砍件，加料酒、姜汆水。汆水后用凉水把鸡爪清洗干净。

步骤 2

2.再次把鸡爪、姜片、料酒放入锅中煮开，约煮15分钟左右捞起冲洗干净后放入冰水中浸泡15分钟

步骤 3

3.准备腌制香料。柠檬切片去籽，香菜切段，姜切片，蒜切粒，小米椒切粒。

步骤 4

4.把泡好的鸡爪捞起，加入香料、调味料拌好装入玻璃罐中，放冰箱冷藏3个小时以上可以开吃，腌过夜会更入味

菜谱创建时间：2018-03-01 00:19:54