首先，将煮好的牛肚切丝（稍微宽点）备用
其次，将洋葱、葱、姜、蒜切好备用，干辣椒切末备用！
然后，锅中热油，倒入准备好的葱、姜、蒜，翻炒一会，再倒入准备好的辣椒末！这是已经会有香味出来。
最后，倒入备好的牛肚，翻炒一会，倒入适量的盐、酱油，再次翻炒，倒入洋葱，翻炒至洋葱变软即可出锅！