先准备好所需材料，把面粉和可可粉（我这加了5g的可可粉）一并加入，然后搅拌均匀，把核桃（腰果）捏碎（切莫太碎，影响口感），凉白开的量一定不要光看菜谱，一定要自己控制~
揉面饧面阶段：调一点温水，温度最好在30°c，倒入酵母和少许糖（大约10g）并搅拌，糖能够很好的激发酵母的活性，将其搅拌均匀融化后缓缓倒入面粉中，在加入适量凉白开，一定要慢慢少量的加，利用搓（或筷子）让面粉成絮状，然后揉面做到三光就好了。ps：不要把面团弄太湿，盆里垫子上加水至没出现干粉就好了。揉好之后盖上保鲜膜，饧面5到10分钟。
利用饧面时间调馅：先把白巧克力隔水融化后加入核桃仁和白芝麻。喜甜的还可以多加一点糖进馅。 【我用的是瑞士莲的白巧克力，不知道一颗有多重😂反正50g的核桃馅，4颗白巧克力刚好了，ps：其中别加入任何水或液体了。旁边那碗是我想尝试一下炼奶看看味道和口感怎么样，所以也做了个腰果馅的，其实炼奶也是不错的，不过本人还是喜欢白巧克力这样的搭配】
（上图为腰果包，味道还不错，不过炼奶会让腰果变得不脆，算是败笔，所以还是比较推荐用白巧克力） 搓条阶段：饧面完了，将其搓成长条，再在垫子上撒点粉，让面团长条防粘，再将其切/掐成剂子，大概每个重35g，擀皮，切莫擀太薄，包子皮要比饺子厚的多，稍微擀开点就OK，做到边缘薄，中间厚就好了。然后就开包了~~至于外形，呃呃呃~~我这种手残懒人，就弄过一次，真的很丑（下图，像极鸡冠）~建议不要模仿，反正实在不行，按着核桃的样子弄吧，精益求精的厨友可以在某宝上瞅瞅看有一种特用于核桃包小工具或模具的，方便快捷，我自己就拿着家里仅有的工具--筷子 刀弄的。
蒸包：最好包子上垫张油纸，防粘底或者搞到包子底湿，弄好造型之后，将核桃包放在盛装温水的蒸笼内待10-15分钟，特别是做了造型的，别让包子在蒸笼内饧发太久，会影响包子造型。饧发后可以查看一下看看包子有没有包子体积有没有发大，而且轻轻按压后会迅速回弹，而且还可以感受到包子很软的感觉，然后就开蒸，大约蒸8分钟就好了😊