两块鸡胸肉加生姜、花椒、水，大火煮开，小火煮20分钟！
鸡胸肉晾凉撕成细丝。
调好酱汁备用：4勺生抽，2勺老抽、2勺蚝油，2克糖，混合均匀。
国内加入稍多的油小火翻炒鸡肉丝（炒干可适量加油），炒至微黄半干状态，少量多次加调好的酱汁，继续翻炒，炒干水分。（不要一次性倒入酱汁，太多颜色会深，也会很咸）
鸡肉丝炒干后，加入适量花椒粉和辣椒粉，30克白芝麻，继续翻炒1分钟，完成，冷却后装袋。