无糖豆腐酸奶慕斯(木糠杯)

作者： 围观的脆皮鸡

高颜值小清新的木糠杯，无糖健康又美味，简单快手，食谱改自雪儿SherryQueen，材料增减补充说明请看小贴士

用料

• 饼干 50克
• 黄油 25克
• 吉利丁粉 5克
• 水 15克
• 内脂豆腐 85克(其他豆腐应该也可以）
• 浓稠型酸奶 112克
• 芒果或其他水果丁 适量
• 燕麦、坚果等 适量

无糖豆腐酸奶慕斯(木糠杯)的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，黄油放入微波炉加热成液体，饼干装入保鲜袋用擀面杖碾碎与黄油融合

步骤 2

融合后放入容器内，用擀面杖的一头压实，盖上保鲜膜放入冷藏室备用

步骤 3

将豆腐的水分滤干，我用的内脂豆腐，其他豆腐应该也可以

步骤 4

与浓稠酸奶混合均匀，酸奶也将乳清滤去，就是酸奶静置一段时间后，析出的那层液体状的东西

步骤 5

将水倒入吉利丁粉，静置一段时间后，隔热水搅拌成液体后倒入豆腐酸奶糊后，分别加进刚才放进冰箱的容器里，冷藏2小时（凝固即可）

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步骤 6

步骤 6

上面撒一层燕麦或小麦胚芽或坚果碎等，铺上芒果或火龙果等水果丁

步骤 7

为了保证口感，没吃完的记得继续放入冰箱冷藏保存

无糖豆腐酸奶慕斯(木糠杯)的小贴士

1.食谱没有加糖，喜欢吃甜的朋友可以在豆腐酸奶糊里加适量的糖分 2.我用的内脂豆腐，其他豆腐没试过，应该也是可以的，最好要嫩点的豆腐 3.饼干碎和黄油的多少可以根据自己的喜好或者容器大小调整 4.酸奶记得选用浓稠的，我用的老酸奶 5.想到再补充

菜谱创建时间：2018-02-27 23:49:43