七彩糯米排骨

作者： GraceV9

用料

• 排骨 450g
• 七彩米 250g
• 蚝油 2大勺
• 胡椒粉 2g
• 香油 1大勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1/2勺
• 腐乳 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 花生酱 1勺

七彩糯米排骨的做法步骤

步骤 1

猪肋排洗净斩成90cm的块状； 取一大碗，排骨与用料栏所有调料混合，抓拌均匀，腌制2小时入味

步骤 2

七彩米提前用冷水泡30分钟后，沥干水份

步骤 3

在排骨表面均匀的粘一层七彩糯米，用双手把米轻轻拍在排骨上面

步骤 4

蒸笼里面刷一层色拉油，将粘好米的排骨排放在蒸笼里面

步骤 5

蒸锅加水，大火蒸60分钟即可出锅

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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七彩糯米排骨的小贴士

七彩米又称花米、五彩米，不易泡太久不然容易混色，以粒粒分明，色彩艳丽为佳！

菜谱创建时间：2018-02-27 22:28:22