鱼香肉丝家庭版

作者： 厨房里的翻斗机

本人为90后😂除了不会做饭家务什么的都还行。所以麻麻老抱怨我。快学习一下做饭。以后好嫁人。😂😂这也开启了我的厨房之路。

用料

• 瘦肉 0.5克（吃多少用多少）
• 木耳 5朵
• 蒜 3瓣
• 淀粉 2勺
• 胡萝卜 1根
• 姜 根据口味
• 葱 1根
• 红萝卜 1根
• 醋 3勺
• 盐 根据口味
• 豆瓣酱 3勺
• 白糖 3勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺

鱼香肉丝家庭版的做法步骤

步骤 1

准备木耳。胡萝卜。青椒。切成丝。

步骤 2

准备，葱姜蒜沫。和适量豆瓣酱。

步骤 3

用适量盐。料酒。淀粉。蛋清。鸡精。少许水。腌制20分钟左右。

步骤 4

调汁：酱油。料酒。耗油。盐。糖。鸡精。淀粉。醋。少许水。调治均匀。

步骤 5

首先把肉放入锅中。 1.炒治变色盛出。 2.到油放入豆瓣酱，炒治出红油，放入葱姜蒜沫翻炒。 3.然后放入准备好的菜，一起翻炒，放少许水，以免糊锅。 4.最后放入肉，充分翻炒均匀，在放入调好的料汁。待肉和菜均匀沾满汤汁后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2018-02-27 19:33:06