牛肉切块，清水里泡半小时，冲洗干净血水，放进高压锅，加清水没过肉，不盖锅盖，大火煮开，撇去浮末。放花椒，八角，姜，老抽，冰糖，盐，高压锅煮20分钟以上。
炒锅里热油，土豆煸炒一下，土豆边稍微有点发黄就好。
放入芸豆翻炒一下。
倒入洗净的大米，炒匀。
把炒过的菜和米倒入电饭煲，加上煮熟的牛肉和肉汤，调到煮饭模式就可以了。
一碗香喷喷的焖饭出锅喽！